投稿者名:nagura

とても短い梅雨が明け、とても暑い夏がきました米は未だにやっさもっさしておりますどうなることやら全く想像できません画像は6月下旬の水田ですやれることをやるだけです暑い日が続くようなので皆様、お体ご自愛下さい

5月中旬に田植え完了しました今年は60aに作付けすることができました9月の稲刈りまでやることはたくさんありますが楽しみです良いお米が皆様の食卓にならぶよう精一杯励みます

こんにちは唐突ですがお米の価格が大変なことになってます少しずつ段階的に上がるのならまだしもこれほど急激に上がってしまうと・・・今までの何十年かの反動が一気にきたのかもしれませんね 早い所では既に田植え終わっていますがうち

こんにちは温くなったり寒くなったり花粉飛んだりの時期になりましたもう少ししたら黄砂も飛来します加えて今年は感染性胃腸炎が流行っているようですお気をつけください さて表記の阿波晩茶についてですが変更点が２つあります①　1パ

最近雪降りますと言って全く降らない事が多かったように思いますなので今回もまたそれかなと・・・ 皆様風邪などひかず元気に年末を乗り気切ってくださいそして来年も本年同様変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げますそれでは皆

ご好評いただき完売となりました少しずつですが面積を増やしており最終的には年間通して販売できることを目標にしております長い目で見守っていただければ幸いです

①摘む ②茹でる ③擦る ④漬ける ⑤干す また違う機会には各工程で詳しく説明などしたいと思っていますどうぞよろしくお願いいたします

徳島県の方はご存じの方多いと思いますしかし県外の方は「なにそれ？」ではないでしょうかそこで少し説明させてもらいますと・・・ 徳島県の勝浦郡上勝町、那賀郡那賀町、海部郡美波町などの山間地域に受け継がれている発酵茶の事で20

新しいホームページはお問い合わせをしていただけるようにしました　 内容は非公開で個人情報厳守しますので安心してください　 なんでも結構です よろしくお願いします

新米ができると食味分析してます　してますと言っても自分ではできませんが　専用の分析機器があり私の場合は玄米で分析してもらっています　このスコアがすべてではないですがひとつの指標です　測定対象は水分，タンパク質、アミロース